开“网上餐厅”赚出百万资产

　　 从开“网上餐厅”到建网站，拥有百万资产的打工妹许雯说：不怕缺资金，只要有创意，照样可以在互联网上过把老板瘾！

　　 ２００２年６月一个凉风习习的清晨，记者如约在广州白云区一家茶吧里见到了许雯。这位２６岁的苏州女孩有着１．７１米的修长身材，一双晶亮的大眼睛显得楚楚动人，给人的感觉既文雅娴静，又不失江南女孩的灵气。

　　 许雯１９９３年高考落榜后，自费到广州上了一所民办大学，而且读的是冷门的档案管理专业，这就给她后来的求职带来了重重困难。毕业后，因考虑到要多挣钱供妹妹在复旦读书，小许就把求职目光标向了广州各大公司。但一次次求职碰壁后，她的白领梦彻底破碎了。为在这座精英遍地的南国都市生存下来，许雯只得收起文凭，走进了一家外国人开的酒吧做服务，薪水加小费，每月也有近２，０００元的收入。

　　 然而，小许对当时的现状很不满意，毕竟是身在娱乐场所的靓丽女孩，偶然在酒吧遭遇委屈事儿是免不了的。暧昧的灯光下，缠绵的英文歌声中，有时开放的洋顾客会乘着酒兴对她做一些出格动作，刚开始为了守住工作，许雯只得红着脸巧妙地应付那些胡闹的“鬼佬”，可时日渐长后，生性贤淑的她再也难以忍受这种生活，心理压力很大。就在这时，许雯无意间发现了一个商机，于是她决定不再受别人的窝囊气，辞去酒吧的工作自己做起了“网上老板”。

　　 那是１９９８年的一天，许雯给在电脑公司工作的男友送午餐，当时饭盒一打开，色香味俱佳的菜肴和广州人爱喝的靓汤，立即引起男友同事们的纷纷赞扬。她由此突然悟到：现代人的生活节奏快、工作压力也很大，写字楼里的白领们根本无暇准备午餐，往往只随便吃点小吃，或去麦当劳、肯德基等洋快餐店，这样既不经济也不实惠。如果将精心制作的配餐和营养丰富、热气腾腾的家煲靓汤及时地送到这些工作繁忙的白领一族面前，让他们借此舒缓一下紧张的神经，一定会有市场！

　　 许雯为这个想法兴奋不已，她准备利用自己出色的厨艺，在一个公司林立的商业区开家餐饮店。可是广州繁华地段的房租费贵得惊人，一个不大的店铺每月都要２万元，如此做起来她的小店很可能将人不敷出。

　　 这时，许雯的男友为她出谋划策说，有一个不需要投资的经商方法，对想当老板但又苦于缺少资金的年轻人很适用，那就是“网上零成本创业”?选他说，国内的个人电子商务网站都在供应这份免费“午餐”，网上开店，不需要每月花大笔租金租赁铺面和仓库，也不需要层层申请的烦琐手续、甚至可以说不用任何的成本，只要你是一个合法网民，有需要出售的物品，都可以在互联网上过一把老板瘾?选真是“一浯惊醒梦中人”，对互联网并不陌生的许雯听了男友的点拨后茅塞顿开，她当时显得兴奋不已。

　　 许雯印了３，０００张折叠式的加香名片，外层有“味思特”的网址和电话，展开后又有各式各样的套餐和靓汤名字映人眼帘。小许将这些名片散发到区内一幢幢摩天写字楼里之后，就开始坐在家里的电话机旁，盯着电脑屏幕期盼着订餐邮件或电话的到来。第1天像爬行的蜗牛一样缓慢地过去了，许雯直熬到深夜也没有等来一点喜讯，当夜躺在床上她辗转难眠。要知道，这将意味着她要把当天下了很大功夫制做的套餐和靓汤全部倒掉。小许心理怎能不焦灼。

　　 可喜的是，从次日做成第1单生意开始，网上订餐的人逐渐增多了。尤其是３个月后，一到中午，许雯房间里的电话铃声就此起彼伏，应接不暇，订餐Ｅ—ｍａｉｌ有时简直能挤满她的电子邮箱?选做到１９９９年，已经有近３０家公司成了“味思特网上快餐”店的长期订户。后来许雯只得雇了１０多名上门送餐的员工，并请了两位厨师按她的设计做出不同档次的套餐和靓汤。为了保证质量，她严格控制每日只制作６００盒配餐，另外，搭配着每盒快餐还赠送给顾客一款任选的家汤。

　　 每周一，许雯就把一周的配餐计划发布在网页上，每日按时上网接收订单并用电子邮件与大家交流。她每日早上５点就去菜市场精挑细选原料。回来后严格按食谱配料，烹制过程一点都不敢马虎。因为许雯深知，广州人嘴刁着呢，家汤煲得缺一点火候，白领食客们立即就能吃出来。在网上做生意诚信千万不可小视！有一次，一位订户接到“味思特”的快餐，嫌送餐员工用的时间长，饭都不太热了，于是就不满地发了封邮件给许雯，小许看到顾客的反馈后，当即骑上摩托车，亲自将一份冒着热气的“精品套餐”和靓汤送到对方手上，她对顾户说这一餐是免费赠送的，并诚恳地代表手下员工向那位小姐赔礼道歉。这件事传开后，“味思特网上餐厅”在白领食客中更是声名鹊起。

　　 发展到２０００年，除去成本和员工开支，小许每月已至少有１万元收入，这相当于一个硕士生在公司里做主管的月薪?选然而就在“味思特”的食客队伍不断扩张时，许雯却毅然决定抛弃这盘生意，开启一扇更壮美的创业之门。她决定和朋友联手，建立一个餐饮娱乐网站。

　　 一个月后，广州海珠区一座偏僻的办公楼里，一间３０平方米的办公室，２张桌子、４台电脑和４个人，许雯的网站设计和制作工作悄悄展开了。她的合伙人中有做过美工的，也有做过网络编辑的，加上她是餐饮业的行家，男友又是ＩＴ职员，所以他们建设起自己的网站，有一种“万事不求人”的感觉。为了节约成本，四个股东同时也成了四个员工，从网页制作到端水拖地都是自立更生。

　　 这段时间，也是许雯他们最忙的时候，每日培训信息员，分析、审核信息员交回的问卷，更新网页，技术开发，与合作单位协调……公司的员工后来增加到了近２０人，小许和朋友每日仍要忙碌地工作到凌晨１点左右。

　　 许雯的餐饮娱乐网站定位很准确，加上内容丰富，网页更新快，常给网民耳目一新的感觉。进入此站点既可以欣赏各种美味佳肴的逼真图片，学习烹制技巧，又能看到如“哪些食物能提高人的记忆力”、“哪些食物利于儿童增长身高”、“什么食物混合食用不益健康”等饮食小常识；除此外，与饮食相关的各类信息也应有尽有。网站成功推出后，很快就有了颇高的访问率。不久．她们艰苦的劳动也终于得到了肯定——广东一些食品公司、宾馆酒店等企业开始纷纷找上门来，让许雯在他们的网站上为其做广告。

　　 继而，许雯又联系上了手机生产厂家和电信公司．三方达成协议，由她们向广东一种新型手机用户提供餐饮娱乐短信息……网站的运营成功也为许雯与合作人带来了财富，如今她们每年仅网上广告费的收入就逾百万元。回首几年来的“网上淘金”经历，许雯感触颇深地说：人们从没有像现在这样容易成为一个企业家，网上创业不需要特别的场地和支付租金，只要那么一点最小的投资，几乎任何人都可以建网站，一夜之间在网上创立自己的·ｃｏｉｎ公司，不怕缺资金，只要有创意，照样可以在网上过把老板瘾！